En la elaboración de nuestros embutidos y productos cárnicos Virgen del Brezo se notan los aires de la Montaña Palentina. La empresa está situada en el norte palentino, donde se dan unas condiciones climatológicas para la curación de los distintos productos cárnicos.
La artesanía, la calidad y la tradición son las máximas que siempre respetamos en nuestra empresa. Ponemos toda nuestra dedicación y profesionalidad en el proceso de elaboración de nuestros productos. Trabajamos con esmero, y eso se nota en la calidad final del producto.
Nuestros embutidos nos recuerdan a los sabores del pasado, a la tradición de los momentos de fuego y matanza, en los que la abuela removía durante horas las fijas, arrodillada junto a la artesa. También a los días de espera para degustar aquel sabroso chorizo que hoy recupera su entrañable olor y aquel inmejorable sabor.
